Procuremos una nutrici贸n equilibrada y saludable para nuestros abuelos

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e trata de una alimentaci贸n de calidad m谩s no de cantidad


28/AGOSTO 07:31 HRS禄Vida Sana

La alimentaci贸n de los adultos mayores se basa m谩s en la calidad que en la cantidad. AUTOR Homero Aguirre
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驴Por qu茅 pierden el apetito los adultos mayores? 驴Se pueden mejorar las condiciones de vida con una alimentaci贸n saludable? 驴Qu茅 tipo de alimentos deben consumir? 驴Cu谩ntas veces deben comer al d铆a?...

Quiz谩s sean las preguntas m谩s frecuentes que nos hacemos cuando nuestros padres pasan a formar parte de esta etapa de la vida, viendo en ellos cambios significativos que condicionan su estado f铆sico y emocional, por lo que es el nutri贸logo Carlos Alberto Reyes Torres, especialista en personas de la tercera edad, quien nos explica, en primer lugar, los cambios corporales que se producen a esta edad.

Indica que seg煤n varios autores, adulto mayor se considera a toda persona cuya edad cronol贸gica corresponda a 60 a帽os o m谩s y que con el paso del tiempo sufre cambios en la composici贸n corporal y en los diferentes 贸rganos y sistemas.

El metabolismo disminuye lentamente con el envejecimiento, precisa, este fen贸meno se explica por la reducci贸n de la masa muscular, la cual  conlleva a un descenso de las necesidades de energ铆a; se detecta una baja progresiva de la talla; la mayor parte de los 贸rganos disminuyen su peso y con ello aparece una de las repercusiones m谩s importantes del envejecimiento: la disminuci贸n de la reserva funcional; el hambre tiende a decaer.

Pero no todo son malas noticias, por lo que el especialista asociado al Colegio Mexicano de Nutri贸logos y a la Asociaci贸n Mexicana de Nutrici贸n Cl铆nica y Terapia Nutricional, nos da a conocer las bondades de una nutrici贸n equilibrada y saludable.

Afirma que cuando los adultos mayores incorporan en sus h谩bitos una alimentaci贸n saludable pueden revertirse o retrasarse muchos de los cambios asociados al proceso de envejecimiento, asegurando de este modo que muchos de ellos puedan continuar viviendo en forma independiente y disfrutando de una buena calidad de vida, que les permita compartir activamente dentro de la familia y de su entorno.

En enfermedades cr贸nicas asociadas a edad, como las cardiovasculares, hipertensi贸n, diabetes y obesidad, la nutrici贸n juega un papel importante, evitando una serie malestares聰, a帽ade.

Es as铆 que Carlos Reyes nos recomienda un plan de alimentaci贸n rico en vitaminas y minerales, mientras lo que se refiere a grasas y carbohidratos indica la necesidad de disminuir su consumo ya que el organismo no est谩 en desarrollo, ahora se encuentra en la etapa de mantenimiento, en la cual se debe procurar una alimentaci贸n de calidad, m谩s no de cantidad.

聯La prote铆na es muy importante porque si nos ponemos a ver la alimentaci贸n del adulto mayor es muy reducida, com煤nmente es carbohidrato, pan, tortilla  y grasas聰, dice, 聯Es raro que consuma carne, pollo, pescado, algunos dejan los l谩cteos, lo que representa un riesgo de nutrici贸n porque puede disminuir la masa muscular.

En lo posible, afirma, deben comer cinco veces al d铆a: desayuno, comida y cena, con dos colaciones, una a media ma帽ana y otra a media tarde.

El especialista en atenci贸n durante el embarazo y lactancia as铆 como en tratamientos en la obesidad, enfatiza en la necesidad del apoyo profesional y por rangos de edad, en este caso, en personas de la tercera edad.

Nosotros, los nutri贸logos, nos adecuamos a sus h谩bitos, llevan a帽os consumiendo determinados alimentos y lo que hacemos es agregar m谩s nutrimentos y a la vez reducir cantidad de calor铆as, es cuesti贸n de modificar h谩bitos y abrir el panorama de aquella alimentaci贸n reducida, donde al paso del tiempo sientan la necesidad de una alimentaci贸n equilibrada, explica.

En los adultos mayores es com煤n que consuman muchos f谩rmacos, lo que afecta el sentido del gusto y esto puede ser motivo de que se les quite el hambre.

Por este motivo es por el que insiste en el respaldo que debe tener la familia a trav茅s de m茅dicos y nutri贸logos para detectar las causas de los padecimientos de una forma m谩s acertada.

Carlos Reyes destaca lo importante de mantenerlos motivados al d铆a con alguna actividad diferente, que en algunos casos, quiz谩s los ancianos podr谩n llevar una rutina de ejercicios, lo cual deber谩 estar recomendado por su m茅dico, y para aquellos que se les dificulta tambi茅n representa actividad el que contribuyan en la cocina desde cortar la verduras hasta preparar platillos, tejer, involucrarlos  en juegos de mesa, platicar con ellos o bien procurarles a sus amistades.

Una buena nutrici贸n, se帽ala, permitir谩 preservar y mantener su salud, ayud谩ndoles a limitar las complicaciones que son frecuentes en esta etapa de la vida, contribuyendo como familia a que puedan disfrutar de toda la experiencia y sabidur铆a acumuladas a lo largo de los a帽os.


Fecha: 24 Jun 2013


Fuente: infonor.com

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