Entérate qué deben comer y que no los adultos mayores

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Una alimentación balanceada durante la tercera edad, que incluya frutas, verduras, lácteos, pescado, legumbres y agua, contribuye a para prevenir y retardar ciertas enfermedades comunes en esta etapa. Así lo afirma Mabel Vila, nutricionista del Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción.

En el marco del Día Nacional del Adulto Mayor, a celebrarse este domingo 26, la experta explica que en este periodo la persona es más propensa a ciertas deficiencias nutricionales debido a cambios fisiológicos, físicos y psíquicos. Alguno de estos males son pérdida de la masa muscular, anemia, problemas cardiovasculares, osteoporosis, Alzheimer y algunos tipos de cáncer.

De acuerdo a la tolerancia, Vila recomienda consumir con regularidad lácteos descremados, como la leche y el queso, así como yogur, porque contribuyen a reparar y remover los tejidos y aportan calcio a los huesos. Asimismo, se tiene que considerar los carbohidratos, como los cereales integrales, y  los frutos secos porque ayudan a una mejor digestión.

Otro grupo muy importante de alimentos a considerar son las verduras, como la lechuga, el repollo, el tomate, las espinacas, las acelgas y las zanahorias, ya que aportan vitaminas A y C, antioxidantes y fibra dietética.  Las frutas, como naranja, manzana, pera, membrillo, melón, tunas y uvas, deben consumirse, mínimo, dos porciones al día.

Respecto al tipo de carne, se debe moderar el consumo de las rojas y optar por el pescado, por lo menos, tres veces a la semana porque aporta proteínas, vitaminas, minerales y omega 3. “Esta grasa esencial  posee un efecto protector del sistema cardiovascular, ayuda a reducir la degeneración macular, enfermedad que causa ceguera, y contribuye a prevenir el Alzheimer”, indica la especialista.

Un aspecto fundamental durante esta etapa es una adecua hidratación, a fin de prevenir estreñimientos. Por eso, se debe disminuir el consumo del té y el café, beber agua con poco azúcar en los intervalos de comida y reducir las bebidas alcohólicas. Asimismo, evitar alimentos con harinas refinadas, disminuir el consumo de sal y realizar alguna actividad física de 40 minutos a 1 hora diaria.



Fecha: 24 Aug 2018


Fuente: elpopular.pe

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