Beneficios de los l√°cteos para las personas mayores

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Para enumerar de forma precisa todos los beneficios de los productos lácteos para los adultos mayores sería necesario realizar una división y, dependiendo de los ingredientes y tipo de producción de cada uno, valorarlos. Y es que los nutrientes que aporta un vaso de leche de vaca desnatada, no son los mismos que los de un trozo de queso de cabra curado, comparativa que podemos aplicar a todas sus variedades.

Beneficios de los l√°cteos para las personas mayores

Sin embargo, y centr√°ndonos en las necesidades de las personas mayores, podemos enumerar una serie de caracter√≠sticas positivas a tener muy en cuenta cuando se superan los 60 a√Īos:

Los reyes del calcio: los lácteos siempre son valorados por el aporte de este mineral tan necesario para gozar de una buena salud ósea. Aunque el aporte de calcio debe ser el adecuado desde la infancia para garantizar un crecimiento adecuado y proteger los huesos, en la edad adulta también es importante seguir tomándolo para prevenir la osteoporosis, especialmente las mujeres, que en la etapa premenopáusica comienzan a perder densidad ósea. Además, la toma de ciertos medicamentos y el sedentarismo pueden influir negativamente en la salud de los huesos.

Para garantizar que el organismo absorbe este mineral, junto con la toma de calcio se deben presentar unos niveles adecuados de vitamina D. Esta vitamina procede, en la mayor parte, de los rayos solares, de ahí que se recomiende a las personas mayores que se expongan al sol entre 10 y 15 minutos al día. A su vez, algunos productos lácteos se comercializan enriquecidos con esta vitamina.

Aporte de prote√≠nas: a trav√©s de los l√°cteos se obtiene una importante cantidad de prote√≠na, un macronutriente vital para los m√ļsculos. A ciertas personas mayores les puede resultar complicado obtener prote√≠nas de algunos alimentos como la carne, o el pescado, por presentar problemas de masticaci√≥n y degluci√≥n, o simplemente por no poder cocinar; sin embargo, a trav√©s de los l√°cteos las puedes incluir en su dieta f√°cilmente.

Fuente de potasio: los productos l√°cteos tambi√©n aportan potasio, un mineral necesario para el buen funcionamiento del organismo, ya que interviene en la contracci√≥n de los m√ļsculos y, por tanto, en los latidos del coraz√≥n y en el sistema nervioso, entre otras funciones.

Mejora del descanso: los l√°cteos son ricos en tript√≥fano, un amino√°cido que provoca un efecto relajante, por lo que ayuda a conciliar el sue√Īo y que este sea m√°s reparador, algo que muchos adultos mayores necesitan por padecer insomnio o desajustes en el horario del sue√Īo.

Ingesta sencilla: otra de las ventajas que presentan los productos l√°cteos para los mayores frente a otros grupos de alimentos es que se pueden consumir de forma l√≠quida o s√≥lida, pero en este √ļltimo caso suelen ser alimentos blandos, que se mastican y tragan bien. Adem√°s, al haber tanta variedad de productos l√°cteos, se pueden incluir en muchos platos y combinarlos con otros alimentos, por lo que alcanzar la cantidad de ingesta recomendada es sencillo.


Fecha: 06 Apr 2018


Fuente: webconsultas.com

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