Dieta baja en colesterol, en grasa, en sal y en az√ļcar

Tu dieta tiene un impacto directo sobre tu salud y tu calidad de vida. Las dietas altas en grasa pueden aumentar el riesgo de que sufras enfermedades card√≠acas, mientras que las dietas altas en az√ļcar pueden conducir a tener obesidad. Diferentes tipos de dietas, o una combinaci√≥n de restricciones de la dieta, pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar afecciones o ayudar a tratar una enfermedad m√©dica existente. Colesterol bajo Una dieta baja en colesterol puede ayudar a disminuir la cantidad de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del coraz√≥n. A pesar de que tu cuerpo necesita colesterol para funcionar correctamente, tu h√≠gado produce todo el colesterol que necesita, as√≠ que no es necesario consumir colesterol alimentario. Cuando sigas una dieta baja en colesterol, limita la ingesta de colesterol de la dieta a menos de 200 mg por d√≠a. Evita las principales fuentes de colesterol de la dieta, que incluyen v√≠sceras, yemas de huevo y productos l√°cteos enteros, como leche entera. En cambio, consume cortes de carnes magras, claras de huevo o sustitutos de huevo y productos l√°cteos bajos en grasa o sin grasa. Grasa baja Una dieta baja en grasa tambi√©n puede reducir tu riesgo de enfermedad card√≠aca. Si est√°s sano, entre el 20% y el 35% de tus calor√≠as diarias deben provenir de las grasas, con menos del 10% de las calor√≠as provenientes de las grasas saturadas. Existen dos categor√≠as de dietas bajas en grasa: la baja en grasa y la de muy bajo contenido en grasa. Una dieta baja en grasa generalmente restringe la ingesta de grasa total a alrededor del 20% al 25% de calor√≠as, mientras que una dieta muy baja en grasa restringe la ingesta de grasa total del 0% al 19% de las calor√≠as. Una dieta de p√©rdida de peso baja en grasa normalmente proh√≠be alimentos de alto contenido en grasa, sin discriminaci√≥n de los tipos de grasa. Las grasas saturadas, como la mantequilla, carnes rojas y leche entera se omiten de la dieta, as√≠ como las grasas no saturadas, como la mantequilla de cacahuete, aguacates y aceites. Si est√°s en una dieta baja en grasas para la salud de tu coraz√≥n, es necesario que quites grasas poco saludables de la dieta, pero puedes consumir cantidades limitadas de nueces, mantequilla de cacahuete, pescados grasos y aceites, como el aceite de oliva. Sal baja Generalmente se recomienda una dieta baja en sal para aquellas personas con enfermedades del coraz√≥n o enfermedades renales. Una dieta baja en sal restringe la ingesta de sodio a menos de 2.000 mg al d√≠a. Cuando sigues una dieta baja en sal, la mayor√≠a de tu ingesta de alimentos deben ser frescos, frutas enteras y vegetales, que contengan de manera natural bajas cantidades de sodio. Debes evitar los alimentos enlatados, congelados y procesados, que normalmente contienen cantidades significativas de sal. Si tu m√©dico te recomienda una dieta baja en sal, evita usar sal para cocinar o agregar sal a los alimentos antes de comer. En su lugar, utiliza hierbas frescas o especias sin sodio para sazonar los alimentos. Az√ļcar bajo Una dieta baja en az√ļcar, o baja en carbohidratos, se centra en restringir la ingesta de az√ļcar total. Una dieta baja en az√ļcar puede ayudar a los diab√©ticos controlar el az√ļcar en sangre, disminuir los niveles de triglic√©ridos o para ayudar a promover la p√©rdida de peso. La cl√≠nica de Cleveland sugiere limitar tu ingesta de az√ļcar a no m√°s del 8% del total de calor√≠as. Si est√°s en una dieta de 2.000 calor√≠as al d√≠a, esto se traduce en 40 g de az√ļcar por d√≠a. Cuando est√©s en una dieta baja en az√ļcar, evita los dulces, postres y bebidas azucaradas, como el soda y el zumo de naranja. Reemplaza los carbohidratos refinados, tales como pan blanco, arroz blanco y pasta blanca por cereales integrales, como pan integral, arroz y pasta integral.


Fecha: 28 Apr 2014


Fuente: ehowenespanol.com
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