Recomendaciones generales para una alimentación saludable

Para finalizar, hay algunas pautas generales que las personas mayores, sus familias y/o sus cuidadores pueden tener en cuenta para mejorar su alimentación:

3 comidas al d√≠a como m√≠nimo, mejor entre 4-5. Algunas personas mayores pierden el apetito por lo que puede ser beneficioso hacer m√°s comidas con peque√Īas cantidades.

Comer de todo. Los problemas de dentadura pueden hacer que alimentos esenciales como la carne o las legumbres no se puedan comer. Esto tiene fácil solución preparando estos alimentos en forma de puré.

Comer distintos tipos de cereales. Ayuda al buen funcionamiento de los intestinos, a reducir el estre√Īimiento y reduce el riesgo de sufrir enfermedades cr√≥nicas como la diabetes de tipo II.

Evitar el exceso de grasas saturadas. Como las de la mantequilla, las carnes muy grasas, los embutidos, los lácteos enteros y la bollería.

Aceite de oliva como grasa principal. Es mejor utilizar este tipo de aceite como fuente de grasa principal y no hay que abusar fritos, rebozados, etc.

Carnes blancas antes que rojas. Contienen menos grasa.

Limitar los az√ļcares simples. Hay que limitar e incluso eliminar el consumo de alimentos como la miel, los dulces o el az√ļcar.

Mejor sin sal. Hay que moderar el consumo de sal y alimentos salados. Es mejor utilizar especias, aunque si no se tienen problemas de hipertensión no tiene porque eliminarse el consumo de sal.

Consumir l√°cteos. Hay que cuidar el aporte diario de calcio ingiriendo diariamente leche o derivados.

Moderar el consumo de alcohol. Puede deprimir el apetito y/o interaccionar con algunos nutrientes como las vitminas B1, B2, B6 o C, además de con los fármacos que se estén tomando.

Mejor acompa√Īado que solo. Las personas mayores que compran alimentos y comen solas tienden a descuidar su alimentaci√≥n por falta de motivaci√≥n, pereza, porque no se fijan en c√≥mo cocinan y manipulan los alimentos, etc.

Siempre que se pueda es mejor acompa√Īar a los m√°s mayores en las comidas para asegurarse de que su estado nutricional es bueno y de que se siguen las recomendaciones diet√©ticas del m√©dico en el caso de que haya alguna enfermedad. Si esto no es posible puede buscarse alguna persona que los acompa√Īe o pueden asistir a un centro de d√≠a con servicio de comidas en el que deber√≠an garantizar que elaborar√°n una dieta adaptada a las necesidades de esta persona.


Fecha: 08 Jun 2017


Fuente: atencionmayores.org
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