Recomendaciones generales para una alimentaci贸n saludable

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Para finalizar, hay algunas pautas generales que las personas mayores, sus familias y/o sus cuidadores pueden tener en cuenta para mejorar su alimentaci贸n:

3 comidas al d铆a como m铆nimo, mejor entre 4-5. Algunas personas mayores pierden el apetito por lo que puede ser beneficioso hacer m谩s comidas con peque帽as cantidades.

Comer de todo. Los problemas de dentadura pueden hacer que alimentos esenciales como la carne o las legumbres no se puedan comer. Esto tiene f谩cil soluci贸n preparando estos alimentos en forma de pur茅.

Comer distintos tipos de cereales. Ayuda al buen funcionamiento de los intestinos, a reducir el estre帽imiento y reduce el riesgo de sufrir enfermedades cr贸nicas como la diabetes de tipo II.

Evitar el exceso de grasas saturadas. Como las de la mantequilla, las carnes muy grasas, los embutidos, los l谩cteos enteros y la boller铆a.

Aceite de oliva como grasa principal. Es mejor utilizar este tipo de aceite como fuente de grasa principal y no hay que abusar fritos, rebozados, etc.

Carnes blancas antes que rojas. Contienen menos grasa.

Limitar los az煤cares simples. Hay que limitar e incluso eliminar el consumo de alimentos como la miel, los dulces o el az煤car.

Mejor sin sal. Hay que moderar el consumo de sal y alimentos salados. Es mejor utilizar especias, aunque si no se tienen problemas de hipertensi贸n no tiene porque eliminarse el consumo de sal.

Consumir l谩cteos. Hay que cuidar el aporte diario de calcio ingiriendo diariamente leche o derivados.

Moderar el consumo de alcohol. Puede deprimir el apetito y/o interaccionar con algunos nutrientes como las vitminas B1, B2, B6 o C, adem谩s de con los f谩rmacos que se est茅n tomando.

Mejor acompa帽ado que solo. Las personas mayores que compran alimentos y comen solas tienden a descuidar su alimentaci贸n por falta de motivaci贸n, pereza, porque no se fijan en c贸mo cocinan y manipulan los alimentos, etc.

Siempre que se pueda es mejor acompa帽ar a los m谩s mayores en las comidas para asegurarse de que su estado nutricional es bueno y de que se siguen las recomendaciones diet茅ticas del m茅dico en el caso de que haya alguna enfermedad. Si esto no es posible puede buscarse alguna persona que los acompa帽e o pueden asistir a un centro de d铆a con servicio de comidas en el que deber铆an garantizar que elaborar谩n una dieta adaptada a las necesidades de esta persona.


Fecha: 08 Jun 2017


Fuente: atencionmayores.org

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