Plan de alimentaci贸n para personas mayores con diabetes

Una alimentaci贸n saludable es esencial en todas las etapas de la vida. Sin embargo, los adultos con diabetes son m谩s propensos a sufrir deficiencias nutrimentales, especialmente de vitaminas B1, B2, C, D, folatos, calcio, zinc y magnesio.
 
Signos de alarma como p茅rdida de peso o la ganancia de m谩s de 4.5 Kg. en seis meses, pueden indicar que tu familiar no esta comiendo adecuadamente.
 
Para asegurarte de que tu familiar con diabetes est谩 recibiendo la mejor nutrici贸n posible, ten en mente que las recomendaciones cambian con la edad. En particular:
 
Los adultos mayores generalmente necesitan de 30 % menos calor铆as que las que necesitaban cuando eran j贸venes o m谩s activos.

 El consumo de prote铆nas deber谩 representar del 10 al 20% de la ingesta cal贸rica. Individuos que tienen una infecci贸n, heridas que est谩n sanando u otras enfermedades que generen estr茅s necesitan un aumento de prote铆nas y calor铆as.

Cuando se trata de carbohidratos, es m谩s importante la cantidad que la fuente. Alimentos que contienen az煤car pueden ser sustituidos por otros carbohidratos en el plan de alimentaci贸n.

Para decidir cuanta grasa puede consumir, el nutri贸logo evaluara el riesgo de enfermedades cardiacas contra el riesgo de una desnutrici贸n. Si se recomienda una dieta baja en colesterol, las restricciones deber谩n ser marcadas por las gu铆as de la Asociaci贸n Americana del Coraz贸n.

La Asociaci贸n Americana de Diet茅tica recomienda consumir de 20 a 35g de fibra al d铆a y en algunos adultos el consumo puede ser m谩s alto. El incluir grandes cantidades de fibra en la dieta de personas deshidratadas puede llevar al desarrollo de serios problemas digestivos.

 Las restricciones de sodio deber谩n evaluarse cuidadosamente.  Los adultos mayores tienden a tener una disminuci贸n en el sentido del gusto, por lo que, si los alimentos no est谩n bien sazonados dejaran de comer y esto puede llevar a una desnutrici贸n.

La limitaci贸n del alcohol es recomendada para los pacientes j贸venes con diabetes y no necesariamente aplica para los adultos, la tolerancia al alcohol disminuye con la edad. Para mantener niveles 贸ptimos de glucosa, el consumo de alcohol deber谩 restringirse significativamente o eliminarse.

 Si tu familiar no cubre sus necesidades a trav茅s de una alimentaci贸n s贸lida normal, los pur茅s o suplementos deber谩n ser agregados a su plan de alimentaci贸n.

驴Qu茅 es lo que puede hacer el responsable del cuidado?
 
Por la estrecha relaci贸n que tienes con tu familiar, juegas un papel muy importante para hacer de la nutrici贸n una prioridad. En la siguiente lista hay algunos pasos o recomendaciones que puedes seguir para asegurarte de que se tengan y mantengan buenos h谩bitos de alimentaci贸n:

Pide a tu m茅dico que te agende una o m谩s sesiones con un nutri贸logo certificado para que dise帽e un plan de alimentaci贸n que no s贸lo se ajuste al tratamiento m茅dico, si no que tambi茅n tome en cuenta las preferencias y otras condiciones m茅dicas que pueda tener tu familiar.

Si la persona con diabetes vive sola, considera preparar y congelar alimentos para toda la semana, con las porciones adecuadas y que pueda ir recalentando seg煤n lo necesite.

Para los pacientes que hacen sus compras ellos mismos, realiza una lista que incluya lo b谩sico que pueda llegar a necesitar para varios d铆as y para la preparaci贸n de alimentos. Si lleva una dieta restringida, en esta lista puede incluir alimentos preferidos en una versi贸n baja en sal o grasa.




Fecha: 01 Sep 2017


Fuente: bd.com
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