Una raci贸n de verduras al d铆a ralentiza el envejecimiento del cerebro

Estancias para el Adulto Mayor con Atenci髇 Medica Especializada en el Centro de Morelia - Actividades F韘icas Moderada

Las verduras de hoja verde contienen lute铆na, vitamina K, nitrato, 谩cido f贸lico, betacaroteno, alfa-tocoferol y kaempferol, que ayudan a mantener el cerebro joven y a evitar la aparici贸n del deterioro cognitivo. Por ello, tomar una raci贸n al d铆a de espinacas, col rizada, jud铆as verdes, acelgas o lechuga, puede ralentizar la aparici贸n de la demencia, seg煤n un reciente estudio.

La investigaci贸n, que ha sido realizada por el Centro M茅dico de la Universidad Rush de Chicago, en Estados Unidos, y publicada en la revista Neurology, ha contado con la participaci贸n de 960 personas de entre 58 y 99 a帽os de edad, que han sido analizadas durante un tiempo promedio de 4,7 a帽os. En ese periodo se les realizaron cuestionarios sobre los alimentos que inger铆an, y pruebas sobre el pensamiento y la memoria.

Tomar media taza de col rizada, jud铆as verdes o acelgas cocidas, o una taza de lechuga cruda al d铆a, mantiene el cerebro joven durante m谩s tiempo

Un cerebro 11 a帽os m谩s joven

En funci贸n de la cantidad de verduras de hoja verde que tomaban se separ贸 a los voluntarios en cinco grupos, siendo el mayor consumo 1,3 raciones al d铆a, y el menor apenas 0,1 porciones. Los resultados revelaron que los individuos que ingirieron al menos una raci贸n de estos alimentos cada d铆a presentaban una tasa de reducci贸n m谩s lenta en las pruebas que med铆an las capacidades de memoria y pensamiento, con una diferencia que, seg煤n la Dra. Martha Clare Morris, una de las autoras del trabajo, parece ser equivalente a tener un cerebro 11 a帽os m谩s joven.

Es normal que con el tiempo se vayan degradando las habilidades mentales, es algo propio de la edad y que les sucedi贸 a todos los participantes; sin embargo, este estudio plantea que el deterioro cognitivo asociado al envejecimiento podr铆a ser m谩s lento si se toma al menos una raci贸n de verduras de hoja verde al d铆a, que equivale a media taza de espinacas, jud铆as verdes, col rizada y acelgas cocidas, o a una taza de lechuga.

Seg煤n aclara la Dra. Morris, esta investigaci贸n muestra una asociaci贸n entre el consumo de verduras y un envejecimiento cerebral m谩s lento, pero no es causal, o al menos no se ha comprobado la relaci贸n causa y efecto, por lo que afirma que hacen falta m谩s estudios que corroboren sus hallazgos, pues de ser cierto podr铆a ser una manera f谩cil de mantener nuestro cerebro joven durante m谩s tiempo.


Fecha: 03 May 2018


Fuente: webconsultas.com

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