Desayunos perfectos para cada edad

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El desayuno es la comida m√°s importante del d√≠a, pero muchas veces no sabemos qu√© alimentos podemos o debemos a√Īadir para que realmente nos aporte los nutrientes que precisamos.

Como cada edad o circunstancia necesita una alimentación diferente, la primera ingesta del día no es la excepción. En este artículo te contamos qué desayunar en cada etapa de tu vida.

Desayuno y vitalidad

Una gran cantidad de investigaciones indican que aquellas personas que desayunan correctamente todas las ma√Īanas son m√°s eficaces en sus trabajos, estudios o cualquier tarea que emprendan.

El rendimiento intelectual y físico mejoran y el riesgo de padecer obesidad se reduce.

A su vez, el desayuno ayuda a regular el apetito y a no comer por ansiedad, aburrimiento o falta de nutrientes. Cuando nos levantamos hace varias horas que no comemos nada por lo que esta ingesta rompe el ayuno y nos otorga la cuarta parte de la energía que necesitamos para afrontar la jornada.

Si el desayuno es rico en hidratos de carbono complejos (por ejemplo, avena o cereales de todo tipo) se regula la glucosa en sangre y se liberan hormonas que tienen el objetivo de saciar nuestro apetito.

Esto no quiere decir que a cualquier edad podemos consumir las mismas cantidades y alimentos. La diferencia reside en el equilibrio entre el calcio, las proteínas y las vitaminas.

Tipos de desayuno seg√ļn la edad

Con el fin de elaborar un desayuno saludable y que cumpla con los requisitos nutricionales de cada etapa de la vida, el Centro de Investigación e Información Nutricionales de Francia (CERIN, por sus siglas en francés) ha publicado una especie de guía con opciones saludables para todas las edades:

Para los ni√Īos de 2 a 10 a√Īos

Las necesidades cal√≥ricas de los peque√Īos son de tan solo 1200 calor√≠as las cuales se ir√°n incrementando de a poco hasta llegar a las 2200 de la edad adulta.

La diferencia de un ni√Īo y un mayor es la cantidad de panes y cereales que debe ingerir. Las opciones de desayunos equilibrados en esta etapa son:
  • 1 taza de leche con cacao, una fruta peque√Īa y una tostada con mermelada y mantequilla.
  • 1 taza de leche con cereales, un zumo de naranja y una porci√≥n de queso fresco.
  • 1 taza de leche con cacao, una compota de manzana y un bollo de pan de leche.

Para los j√≥venes de 11 a 18 a√Īos

Durante la adolescencia ocurren muchos cambios en el cuerpo de las personas y es entonces cuando se abandona el h√°bito de desayunar. Lo peor de todo es que esto se ¬ďarrastra¬Ē a los a√Īos posteriores y no es bueno en lo absoluto.

En la juventud aumentan las necesidades energéticas y la alimentación es crucial para desarrollar masa muscular y que los huesos crezcan. A eso hay que sumarle las modificaciones hormonales.

El consumo de calorías es de 2500 por día. Las alternativas para el desayuno juvenil son:

  • 1 taza de leche con cereales, dos piezas de fruta y un yogur.
  • 1 taza de leche, una porci√≥n de compota de manzana y dos tostadas de pan con queso o fiambre.
  • 1 taza de caf√©, dos tostadas de pan con mantequilla y mermelada, un yogur y un zumo de naranja.

Para los adultos de entre 20 y 55 a√Īos

La necesidad de calorías oscila entre las 2000 y las 2200 por día (para mujeres y hombres respectivamente). No obstante, hay casos en los que se debe aumentar como por ejemplo en los deportistas (han de llegar a las 3000 calorías) o disminuir si la persona quiere bajar de peso.

Las mejores opciones para desayunar siendo adulto son:

  • 1 taza de caf√© (con leche o solo), dos tostadas con mantequilla y mermelada, un zumo de naranja y un yogur.
  • 1 taza de t√© (con leche o solo), una ensalada de frutas y una porci√≥n de queso fresco con tostada.
  • 1 taza de leche con cereales, un yogur y una compota de manzana.
  • Visita este art√≠culo: Beneficios de la compota de manzana

Para los mayores de 55 a√Īos

En esta etapa el aporte cal√≥rico es muy similar al de los adultos m√°s j√≥venes, pero se necesita m√°s cantidad de calcio. Este nutriente es el que m√°s falta le hace a los ancianos y por ello han de consumir m√°s l√°cteos a primeras horas de la ma√Īana.

Las opciones acordes a sus necesidades son:

  • 1 taza de caf√© con leche, un yogur, una tostada con mantequilla y un zumo de naranja.
  • 1 taza de t√© con leche, una ensalada de frutas, dos tostadas con mantequilla y una porci√≥n de queso fresco.
  • 1 taza de capuchino, una pieza de fruta, una porci√≥n de arroz con leche y dos tostadas de pan integral con mantequilla.


Fecha: 23 Dec 2016


Fuente: mejorconsalud.com

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