¬ŅSab√≠as que con un cuadrito de chocolate oscuro puedes proteger tu cerebro?

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Hasta hace algunos a√Īos la mayor√≠a de personas prefer√≠an evitar caer en la tentaci√≥n de comer chocolate porque exist√≠an una variedad de mitos sobre su consumo.

No obstante, gracias a varias investigaciones se determin√≥ que son muchos los beneficios que se obtienen mediante su ingesta moderada y gracias a ello muchas personas ya lo est√°n incluyendo en peque√Īas porciones en su dieta.

El chocolate negro con, al menos, un 65% de cacao tiene una cantidad significativa de antioxidantes y nutrientes que mejoran la salud en muchos aspectos.

El cerebro es uno de los órganos que más se beneficia con estas importantes propiedades ya que, al ayudar a mejorar el flujo sanguíneo, incrementa la actividad neuronal.

Como algunas personas a√ļn piensan que si comen un poco de chocolate est√°n cometiendo un ¬ďpecado¬Ē, hoy vamos a compartir todos los beneficios que tiene para cuidar el cerebro y mejorar la memoria.

Chocolate: el alimento aliado del cerebro

Un consumo moderado de chocolate contribuye a mejorar el desempe√Īo de la memoria, ya que estimula varias de las funciones cerebrales y favorece al resto del organismo.

Así lo pudo demostrar una investigación realizada por el Brigham and Women’s Hospital de Boston (Estados Unidos) en la que se han enunciado varios de los beneficios de este delicioso alimento.

Para sacar las conclusiones, los investigadores tomaron los datos de un grupo de adultos mayores de 60 a√Īos, que bebieron chocolate caliente dos veces al d√≠a durante un mes.

Los resultados fueron contundentes: los participantes lograron hasta un incremento del 30% en el desempe√Īo de la memoria y su capacidad para resolver problemas.

A nivel cerebral se encontró un aumento del 8,3% del flujo sanguíneo, cifra bastante importante si consideramos que, a mayor flujo, mayor actividad.

Cabe destacar que las personas que formaron parte de este estudio recibieron un tipo de chocolate con altas dosis de cacao, compuesto que contiene la mayoría de sus bondades.

¬ŅPor qu√© comer chocolate es bueno para el cerebro?

El elevado contenido de flavonoides es una de las razones por las que este alimento tiene un efecto tan positivo en la salud cerebral.

Dicho antioxidante, sumado a una dosis m√≠nima de cafe√≠na, desempe√Īa un importante rol al activar los centros de placer del cerebro.

En esta área se liberan sustancias químicas responsables del estado de ánimo y del bienestar de todo el cuerpo, razón por la cual muchos de sus beneficios se sienten de inmediato.

Además, contiene minerales como el potasio, cobre, magnesio y hierro los cuales podrían ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cerebrovasculares.

Pero, sin duda, su principal virtud es su capacidad para mejorar el flujo sanguíneo hacia el cerebro, lo que apoya el fortalecimiento de la memoria previniendo enfermedades crónicas como la demencia senil y el alzhéimer.

¬ŅEs saludable comer chocolate todos los d√≠as?

Todo depende de la cantidad. Por supuesto, no est√° aconsejado comer una tableta entera de chocolate en un d√≠a porque, adem√°s de suponer un aporte excesivo de calor√≠as, tambi√©n puede causar un desequilibrio en los niveles de az√ļcar en la sangre.

Una parte importante de este alimento est√° compuesta por cacao. Hasta ah√≠ bien. El problema es que la otra parte contiene az√ļcares, grasas y algunos a√Īadidos que pueden resultar contraproducentes si se ingieren en exceso y de un solo golpe.

Cabe aclarar que no es lo mismo una bebida hecha de chocolate amargo que aquellos chocolates dulces que venden en el mercado. Ambos tienen los beneficios del cacao, pero en el caso del amargo se concentran m√°s nutrientes y menos ingredientes adicionales que le roban beneficios.

Las personas que padecen obesidad y diabetes tienen muchas dudas a la hora de incorporar este alimento en sus dietas; no obstante, está demostrado que pueden comer un mínimo de 28 gramos al día, lo que equivale a una taza de chocolate caliente.

Para quienes no padezcan de ninguna de estas dos condiciones, la cantidad óptima para disfrutar sus beneficios es de 32 gramos.

Algo que no está de más mencionar es que a algunas personas les puede resultar difícil moderar su consumo, porque genera cierta adicción. Sin embargo, este efecto disminuye cuando tiene un elevado contenido de cacao y un sabor más amargo.

Pese a esto, es bueno que aquellos que lo quieran ingerir planifiquen su consumo para no excederse en las cantidades recomendadas.


Fecha: 03 Jan 2017


Fuente: mejorconsalud.com

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