Recomendaciones nutricionales para personas mayores

manualidades faciles para hacer con adultos mayores - casa de asistencia  - sexo en ancianos

La correcta alimentaci贸n de las personas mayores es una parte fundamental de una vida saludable. El impacto de la malnutrici贸n en este grupo de poblaci贸n supone, tanto si se trata de personas sanas o con patolog铆as establecidas, un mayor riesgo de contraer enfermedades e incluso de mortalidad, la aparici贸n de deterioro cognitivo, anemias, dificultad para controlar muchas enfermedades y una aceleraci贸n de las enfermedades degenerativas, que ya de por s铆 producen malnutrici贸n.

Adem谩s, hay que tener en cuenta que el proceso de envejecimiento afecta a la funci贸n digestiva, de tal modo que se reduce la absorci贸n intestinal de los nutrientes, pudiendo ocasionar en las personas mayores cuadros de desnutrici贸n, aun cuando 茅stas requieran una menor cantidad de energ铆a y, como consecuencia, necesiten comer menos.
No obstante, los cambios que se producen en el organismo con la edad exigen aumentar la ingesta de determinados nutrientes para mantener una alimentaci贸n equilibrada que cumpla con sus necesidades nutricionales, impuestas por las consecuencias del deterioro asociado al envejecimiento. De hecho, en las personas mayores la alimentaci贸n cumple una funci贸n preventiva importante.

Para ello, conviene seguir algunas recomendaciones b谩sicas relativas a la nutrici贸n:
  
  • La dieta debe ser variada para asegurar que contenga todos los nutrientes necesarios.
  • Hay que reducir el consumo de grasas saturadas (carne roja y embutidos) y aumentar las grasas con 谩cidos esenciales omega-3 y omega-6, contenidos en ciertos pescados (salm贸n, sardinas, etc.)
  • Tambi茅n hay que incrementar el consumo de grasas vegetales, preferiblemente mediante el consumo de aceite de oliva. Hay muchos alimentos envasados en cuya composici贸n se mencionan los aceites vegetales, pero sin especificar su procedencia, ya que puede tratarse de aceites de coco, palma o palmiste, que tienen un alto contenido en grasas saturadas.
  • La leche y los derivados l谩cteos hay que tomarlos desnatados o, en todo caso, semidesnatados.
  
        recomendaciones nutricionales    
    
  • Es importante aumentar el consumo de frutas, legumbres, verduras y cereales, dado su elevado contenido en nutrientes importantes (vitaminas y minerales) y fibra, esencial para mantener la motilidad intestinal y evitar el estre帽imiento.
  • Es necesario aumentar el consumo de calcio (l谩cteos) y vitamina D. Esta 煤ltima es esencial para la correcta absorci贸n del calcio y basta exponer la piel al sol unos 20 minutos diarios (paseos) para obtener la cantidad necesaria.
  • Se debe limitar el consumo de sal y az煤car (dulces).
  • Ingerir mucho agua a lo largo del d铆a, preferiblemente fuera de las comidas y en peque帽as cantidades. Adem谩s de prevenir el estre帽imiento, de esta manera se asegura una correcta hidrataci贸n del organismo.
  
Otras recomendaciones relacionadas con la nutrici贸n de las personas mayores se refieren a c贸mo se debe comer:
  
  • Realizar cinco comidas diarias, teniendo en cuenta que el desayuno es muy importante, pues debe asegurar el aporte energ茅tico necesario para empezar el d铆a con un buen rendimiento f铆sico e intelectual. Debe incluir l谩cteos, cereales y fruta. A media ma帽ana debe hacerse una comida frugal, con un yogur o un zumo y una pieza de fruta o un bocadillo peque帽o. La comida y la cena deben estructurarse distribuyendo en ellas los diferentes tipos de alimentos, dejando para la noche los m谩s ligeros, pues evitar谩 problemas a la hora e conciliar el sue帽o.
  • Comer despacio y masticar bien los alimentos.
  • Si se tienen problemas de masticaci贸n y/o degluci贸n habr谩 que recurrir a la elaboraci贸n de pur茅s, zumos, cremas, carne picada, y alimentos blandos en general.
  • Hacer bien la compra, evitando alimentos envasados y precocinados.
  • Cocinar los alimentos utilizando poca grasa (a la plancha) y no cociendo las verduras excesivamente, con el fin de que conserven la mayor parte de los nutrientes.
   
Finalmente, no debe olvidarse una 煤ltima recomendaci贸n en cuanto a la nutrici贸n, no por ello menos importante: una alimentaci贸n equilibrada y saludable debe acompa帽arse con la pr谩ctica diaria de ejercicio, de tal manera que la energ铆a (calor铆as) ingerida se equilibre con el consumo asociado a la actividad diaria.


Fecha: 23 Apr 2015


Fuente: sanitas.es

Estancias disponibles:

Estancias de d铆a para abuelitos

Estancia de d铆a

Horarios de atenci贸n de 9AM a 5PM.
Es un espacio para fortalecer cuerpo y mente a trav茅s de diferentes actividades f铆sicas, terapias ocupacionales, rehabilitaci贸n f铆sica.

Estancia Temporal para adultos mayores

Estancia Temporal

Ideal para personas que por diferentes circunstancias (viajes, remodelaciones o imprevistos) requieren de un lugar para alojarse.

Estancia Permanente para personas de la tercera edad

Estancia Permanente

Apoyo a nuestros residentes en sus cuidados primarios, ofreciendo apoyo las 24 hrs. del d铆a por cuidadoras y enfermeras capacitadas para la atenci贸n de adultos mayores.

Lugar para Rehabilitaci贸n y Recuperaci贸n de adultos mayores

Rehabilitaci贸n y Recuperaci贸n

Estancia para Rehabilitaci贸n y Recuperaci贸n post hospitalaria o post operatoria del adulto mayor.

Durante 20 A脩OS nos hemos distinguido por la atenci贸n y el buen servicio ofrecido.

Blog del adulto mayor

asilos para la tercera edad en naucalan y queretaro - abuelos mexicanos - ropa de ancianos en queretaro

驴Cu谩l es la funci贸n del Psic贸logo en las residencias de mayores?

El trabajo del psic贸logo en las Residencias y Centros de d铆a es muy importante, pero es usualmente desconocido.  Cumple una funci贸n fundamen

Personas mayores en Queretaro - hogar para ancianos - Casa de descanso para mayores

LA ALEGRIA DE VIVIR, CAMINO HACIA LA FELICIDAD

聯La felicidad no es algo que podamos encontrar por ah铆, sino algo que se construye y se practica聰.La felicidad e

Actividades para Adultos Mayores - H醔itos Saludables y Espirituales para Adultos Mayores - Canciones de la Tercera Edad

驴Qu茅 cuidados debemos tener con los adultos mayores?

Seg煤n  los 煤ltimos informes del Instituto Nacional de Estad铆stica e Inform谩tica (INEI), el adulto mayor en el Per煤 alcanza el 10/4% de la

actividades para pensionados - residencia para abuelos y adultos mayores en queretaro

Hogar de Ancianos festej贸 cumplea帽os de residentes

Es una actividad regular que hace 茅nfasis en la continuidad de las actividades habituales de las personas. Los festejos de cumplea帽os, an