¿Por qué hablar de Alimentación Sana?

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Los malos hábitos alimenticios adquiridos durante la infancia repercuten en la salud física durante toda la vida adulta de una persona.
La evidencia científica nos muestra que lo que les demos o dejemos de darles a nuestros hijos en los primeros años tiene un mayor impacto en su salud que lo que comerán en los próximos 50 años.
A pesar de nuestras mejores intenciones como padres, diariamente podríamos estar exponiendo a nuestros hijos a peligros graves sin ser conscientes, si tomamos decisiones equivocadas que en torno a su alimentación. Aunque muchos padres no lo saben, la dieta moderna que muchos niños llevan, crea un ambiente celular fértil para que se desarrollen varias enfermedades en una edad posterior .
Muchos niños consumen DIARIAMENTE gaseosas, golosinas, galletas y dulces. Es difícil hacer entender a los padres la lenta destrucción que estamos propiciando a su potencial genético, especialmente si no nos damos cuenta de que tomar gaseosa, papas fritas y comida rápida diariamente puede ser tanto o más riesgoso que dejar fumar a los niños pequeños .
Nuestros hijos se han vuelto selectivos a la hora de alimentarse y al mismo tiempo, se enferman constantemente: otitis, resfriados, mocos, virus, indigestiones. Notamos los síntomas y corremos al pediatra, quien prescribe inmediatamente, y de nuevo, una ronda de antibióticos. Pero todo esto es normal cuando se trata de niños, verdad?  Falso! Este escenario puede ser normal para los niños de hoy, pero no lo era para la especie humana hasta hace poco, que comía alimentos nutritivos, diseñados por la naturaleza. Estudios científicos demuestran que los humanos tenemos un poderoso sistema inmune, capaz de auto-curarse, con habilidad para defenderse contra microbios y organismos y prevenir enfermedades crónicas, pero esto solo sucede si le damos al cuerpo los insumos necesarios. Cuando no proporcionamos al cuerpo los nutrientes adecuados, extrañas enfermedades aparecen, por esto somos hoy testigos del incremento de padecimientos que no conocíamos en la historia humana.
Los cirujanos cardiovasculares han llegado a la conclusión de que al exponer constantemente nuestros cuerpos a toxinas y alimentos que no podemos procesar, se desencadena una “inflamación crónica”, que puede llevar a problemas cardiovasculares, diabetes y obesidad, entre otras enfermedades. La inflamación crónica se debe al consumo excesivo de carbohidratos procesados (azúcar refinada, harina blanca y todos los productos  procesados que los contienen) y de omega-6 (ej. aceites vegetales que se encuentran en la gran mayoría de comida procesada).


Fecha: 09 Oct 2013


Fuente: redpapaz

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