5 tips de alimentaci贸n que previenen el c谩ncer

Tips para prevenir el c醤cer - C醤cer en el adulto mayor - Maneras de prevenir el c醤cer

Actualmente el c谩ncer es la principal causa de muerte en todo el mundo, responsable de 7.6 millones de defunciones al a帽o (aproximadamente un 13% del total).

El c谩ncer se refiere a una serie de enfermedades en las que c茅lulas anormales se dividen sin control e invaden otros tejidos. A continuaci贸n te presentamos 10 recomendaciones para que tu alimentaci贸n  disminuya el riesgo de padecer c谩ncer.

Recomendaci贸n 1. Basa tu dieta en alimentos de origen vegetal. La mejor dieta para prevenir el c谩ncer es aquella que es rica en frutas, verduras, leguminosas y cereales. Algunas investigaciones se帽alan, que el comer al menos 5 frutas y verduras al d铆a, puede disminuir hasta en un 20% el riesgo de desarrollar c谩ncer. Tambi茅n, es importante el consumo de leguminosas (frijoles, habas, lentejas), as铆 como de cereales integrales o de grano entero, ya que proporcionan a la dieta nutrimentos esenciales para prevenir el c谩ncer  como son antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra.

Recomendaci贸n 2. Limita el consumo de alcohol. Mientras que el consumo de alcohol no es recomendado para la prevenci贸n del c谩ncer, existe evidencia de que un consumo modesto de vino tinto puede protegernos de afecciones cardiovasculares tanto en hombres como en mujeres. Esta recomendaci贸n se limita al consumo de menos de 2 copas al d铆a para los hombres y 1 para las mujeres.

Recomendaci贸n 3. Modera el consumo de carnes rojas. La moderaci贸n es la clave en el caso de la carne roja. Estudios han demostrado que consumir mucha carne roja se asocia a diferentes tipos de c谩ncer. La carne de res, el cordero, el puerco y productos derivados, probablemente aumenten el riesgo de desarrollar c谩ncer de colon y recto; igualmente, es probable que exista una relaci贸n con el c谩ncer de mama, p谩ncreas, pr贸stata y ri帽贸n. Se recomienda reducir  la porci贸n a menos de 100g al d铆a e integrarla a una dieta basada en alimentos de origen vegetal.

Recomendaci贸n 4. Elige bien el tipo de grasas. Se ha reportado que las dietas altas en grasa podr铆an incrementar el riesgo de c谩ncer de pulm贸n, recto, mama, endometrio y pr贸stata. La grasa saturada es la que particularmente causa mayor problema. El consumo de grasas debe representar entre el 15 y el 30 % del total de las calor铆as del d铆a. Se recomienda utilizar aceites como el de oliva, canola o soya; revisar en la etiquetas de los productos, de preferencia no deben contener aceites vegetales hidrogenados, ya que son fuente de grasas trans, un tipo de grasa que tambi茅n puede causar efectos adversos en la salud.
 
Recomendaci贸n 5. Escoge tus alimentos adecuadamente. No solo se trata de llevar una dieta equilibrada y saludable, sino tambi茅n de la manera en la que escogemos, almacenamos y cocinamos los alimentos. A la hora de elegir lo que vamos a consumir, es importante asegurarnos que est茅n libres de sustancias toxicas. En el caso de los alimentos como frutas y verduras, vale la pena lavarlos y desinfectarlos perfectamente para eliminar cualquier residuo de pesticida o de fertilizante que pueda ocasionar un riesgo en nuestra salud.

Todas estas recomendaciones son pr谩cticas que disminuyen el riesgo de c谩ncer, m谩s no significa que este riesgo desaparecer谩. Recuerda acudir al m茅dico peri贸dicamente o al momento de tener cualquier duda.


Fecha: 27 Jan 2014


Fuente: bienestar.salud180.com

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