Consecuencias de comer mucha sal

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Si bien es cierto que la comida sabe mucho mejor cuando se le agrega sal, lo cierto es que un exceso de sodio es nocivo para nuestra salud.

Hay que tener en cuenta que, adem谩s de la que le echamos a nuestras preparaciones, se le a帽ade a los alimentos que solemos comer a diario y ya compramos hechos.

En este art铆culo te contaremos cu谩les son las consecuencias de un consumo excesivo de cloruro s贸dico.

驴Qu茅 provoca el exceso de sal en el organismo?

El consumo elevado de sodio est谩 relacionado con muchas dolencias, enfermedades y s铆ntomas.

Saber cu谩les son es el primer paso para reducir la ingesta:

Ataques card铆acos

Las insuficiencias de coraz贸n est谩n relacionadas con las grasas, los az煤cares y la sal. Esta 煤ltima aumenta la presi贸n sangu铆nea y puede derivar en hipertensi贸n.

Seg煤n indican en la organizaci贸n Blood Pressure, el exceso de este condimento puede derivar en problemas como la angina de pecho y ataques cardiovasculares.

Las hemorragias cerebrales, las embolias y los accidentes cerebrovasculares tambi茅n podr铆an tener una misma raz贸n: el consumo de sal.

Cada vez son m谩s los pacientes que fallecen por estas complicaciones y justamente son mayores los porcentajes de personas que llevan una dieta alta en grasas y sal.

Retenci贸n de l铆quidos

Cuando reciben mucha cantidad de sal los ri帽ones tienen que trabajar m谩s que de costumbre.

Por lo tanto, suelen retener m谩s agua de lo ideal y luego no pueden excretarla como corresponde.

Los edemas son la se帽al m谩s importante de retenci贸n de l铆quidos y suelen aparecen sobre todo en los tobillos, las piernas y las manos.

El sistema renal se resiente y no puede llevar a cabo el filtrado y depuraci贸n de la sangre de manera correcta. Por lo tanto, es m谩s probable sufrir c谩lculos o insuficiencias en los ri帽ones si se lleva una dieta con mucha sal.

Osteoporosis

La falta de calcio no es la 煤nica que empeora la salud de los huesos. El exceso de sodio en el organismo tambi茅n los perjudica. Esto se debe a que los desmineraliza (como explica un estudio de la Universidad de Alberta, en Canad谩).

Cuando consumes mucha sal tienes mas ganas de orinar, ya que el cuerpo est谩 haciendo todo lo posible por expulsar el l铆quido. Con la orina se pierde el calcio, vital para fortalecer los huesos (incluyendo los dientes).

Enfermedades g谩stricas

Comer cosas muy saladas aumenta la posibilidad de sufrir trastornos estomacales y digestivos. Por ejemplo, hay m谩s riesgo de padecer una enfermedad producida por la bacteria helicobacter Pylori.

Tambi茅n provoca 煤lceras en el est贸mago, indigesti贸n e incluso c谩ncer. La raz贸n es simple: el sodio va rompiendo el recubrimiento mucoso de las paredes de este 贸rgano.

Asma

Existe una gran relaci贸n entre las personas que comen mucha sal con la aparici贸n de asma.

Una investigaci贸n del Hospital de Leicester (Reino Unido) indica que la mortalidad en asm谩ticos es superior si llevan una dieta rica en sodio.

Asimismo, los ni帽os y hombres son m谩s proclives a padecer este problema.

Problemas cognitivos

Si bien esta consecuencia del exceso de sal no est谩 completamente confirmada, se cree que existe una concordancia entre una alimentaci贸n con mucho sodio y problemas cerebrales.

Por ejemplo, un d茅ficit de atenci贸n, dificultad para retener informaci贸n o problemas para resolver y entender problemas simples.

Quiz谩s pueda deberse a una falta de agua en el cerebro, o a que la sangre que llega a las neuronas est谩 repleta de sodio y no permite hacer sinapsis como corresponde.


Fecha: 12 Dec 2016


Fuente: mejorconsalud.com

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